Este un bun antioxidant, anticancerigen, antiviral si antibacterian. Previne cancerul de piele, de prostata, san, plaman sau colo-rectal. 

Face minuni in calmarea inflamatilor tractului digestiv si in cazul retentiei de apa in organism. Previne aparitia hemoroizilor, tulburarilor diverticulare si litiaza biliara. 

Uleiul de In extravirgin presat la rece, contine Vitaminele B1, B2, C si E, precum si o forma de Vitamina A.  Este cel mai bogat ulei in Omega 3, dar contine si Omega 6 si 9, zinc, fier, magneziu, fosfor. 

Uleiul din seminte de In se mai numeste si ulei cardiovascular, pentru ca actioneaza ca un lubrifiant pentru vasele de sange.

Se poate consuma simplu (1-2 lingurite / zi), dar si in diverse sosuri, salate, sau alte preparate alimentare. Nu se va prepara termic ci se va folosi in stare cruda.